В развесных креветках из сетевых магазинов обнаружен мышьяк. В некоторых партиях его в два раза больше, чем допускают санитарные нормы. Как он туда попал и как выбрать безопасный продукт – об этом репортаж на телеканале Россия 1.
Креветки способны в свое организме накапливать тяжелые металлы и вредные вещества, одно из которых – опаснейший яд мышьяк.
Комментарий по этой теме дал научный сотрудник Института проблем экологии и эволюции им. А.Н. Северцева РАН Иван Николаевич Марин.
Репортаж доступен по ссылке.